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-膏狀

G5833雞骨高湯

產(chǎn)品簡介:




產(chǎn)品簡介:     以優(yōu)質(zhì)新鮮的雞骨為原料,運用傳統(tǒng)的熬湯工藝并結(jié)合現(xiàn)代生物萃取技術(shù)和食品工藝技術(shù)精制而成的新型調(diào)味品。具有營養(yǎng)豐富,口感豐滿醇厚、肉感鮮美自然,雞肉香氣濃郁,口感爽滑。
配料:     雞骨提取物、水、食用鹽、膠原蛋白、水解植物蛋白、酵母提取物、食品添加劑(谷氨酸鈉、氨基酸、食品用香精)、香辛料。
應(yīng)用范圍:     本產(chǎn)品適用于酒店、火鍋、面館、米線店等餐飲行業(yè);也可用于方便面、冷凍食品、膨化食品等加工行業(yè)以及各類烹飪菜品中。
用法:     可按1:100的比例與開水勾兌成湯使用;也可根據(jù)各種菜式需要直接添加使用。
建議用量:     加入0.2%-0.5%
執(zhí)行標準:     Q/QRKL 0004S     生產(chǎn)許可證號:     QS3702 0307 1261
貯存方法:     置于陰涼干燥處     保質(zhì)期:     12個月
裝箱規(guī)格:     1000克*12桶/箱

云南汽鍋雞



主料:有機土雞半只、姜片少許、高麗參適量、銀杏少許
調(diào)料:雞骨白湯、鹽適量

做法:
1、將土雞洗干凈。
2、將洗凈的土雞剁成小塊。
3、將雞塊放入汽鍋。
4、接著將濃縮雞湯粉、姜片,高麗參,銀杏一起放入汽鍋。
5、找一個與汽鍋大小匹配的深鍋,裝滿水,大火蒸2小時。
6、蒸到汽鍋里的湯基本沒過雞塊就好啦,起鍋時加鹽調(diào)味。
7、完成。

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