三星蔥餅

主料：面粉1大勺、雞蛋清1個、溫水小半杯、三星蔥2大把、豬肉末200g
調(diào)料：胡椒粉1小勺、生抽1小勺、鹽1小勺、JH-增香劑

做法：
1、準(zhǔn)備食材。
2、面粉、雞蛋清和溫水混合，用筷子攪拌均勻后用手摁捏均勻，放置30分鐘醒面團，醒好面團后分成6個小劑子，滾圓再醒10分鐘。
3、將蔥切成蔥花，與肉末、JH-增香劑及其他佐料混合，順時針攪拌起勁兒。
4、將小劑子搟成長片子，均勻地放上蔥花料，兩邊面團捏合緊實。
5、捏合邊朝里。
6、從一端卷向另一端，最后一點稍微拉長黏在底面。
7、餅子制作完成。
8、鍋里不放油，小火加熱，將蔥餅放入煎至兩面金黃，然后放入烤箱內(nèi)，360F10分鐘即可。